据拉丁美洲开放和发展中心研究，秘鲁250万至310万人有华裔血统，约占秘鲁总人口的10%。在长期的生活中，华人移民同秘鲁人民将中华文化与秘鲁文化相互融合，创造出秘鲁独具特色的中餐。

总台记者 邓雪梅：我现在在秘鲁首都利马的老城区，西半球历史最悠久的唐人街就建在这里。走在利马街头随处可见挂着“Chifa”牌子的餐厅，“Chifa”就是吃饭的意思。

175年来，许多华人移民漂洋过海来到秘鲁。每当就餐时，华人厨师总是高喊“吃饭”，久而久之，秘鲁人就把当地的中餐馆叫做“吃饭”。在中餐里，炒饭是秘鲁人的最爱。除了炒饭，盖浇饭、炒面、鱼香肉丝、醋熘土豆丝、炒里脊、饺子、馄饨都是秘鲁人最常点的美食。不少食客都说秘鲁拥有拉美天花板级的中餐，主打的就是美食文化的融合。

中餐馆经理 罗焕甜：铁板炒蔬菜，有很多肉在里面，还有一个是北京烤鸭，还有炸馄饨。秘鲁非常喜欢做炸的馄饨，配甜酸酱。

中餐馆经理 约瑟夫：每天约有300到500名顾客前来，我们感谢这么多顾客的支持，我们的食物非常美味，非常丰富。

不少秘鲁民众表示，他们从有记忆起就习惯去中餐馆吃饭，中餐已经成许多秘鲁人饮食的重要组成部分。据当地媒体估计，秘鲁有约五万家中餐馆。如今中餐不仅丰富了秘鲁的饮食文化，也成为了中秘两国文化交流的桥梁。

中餐馆顾客：这里的菜都很棒，我最喜欢的是面条，这里的猪肉也非常美味。

中餐馆顾客：我真的很喜欢中国小吃，例如虾饺，烧麦，还有品种众多的点心。

新华社圣保罗11月15日电　行走拉美手记｜中巴水务工程合作为巴西民众用水保驾护航

新华社记者周永穗

从巴西圣保罗市中心驱车两小时到达圣保罗州大瓦尔任-保利斯塔市，沿途密集的居民区逐渐变得稀疏，在一片林间草地上，一座干净的现代化园区赫然在目。

这座园区是巴西圣诺伦索供水项目，由中国能建投资运营，并与圣保罗州基础卫生公司合作实施，项目设计日供水能力41万吨，可满足该地区7个城市近200万居民的清洁用水需求。

据项目公司总经理助理李琪介绍，项目自来水厂的水处理过程全部实现全自动，工人可在屏幕前检测各个环节运行状态。专项巡检外，当出现异常提醒时，工人会再定点检查。

取水、混凝、沉淀、过滤、消毒，园区内每个水处理环节清晰展现了河水变清再到供给千家万户的全过程。项目公司总经理马塞洛·因达梅告诉记者，圣诺伦索供水项目2014年开始施工，历时4年完成建设工程。“2014年圣保罗州经历了有史以来最严重的干旱危机之一，这个项目无疑提高了圣保罗大都市区的用水安全性。”

自2018年7月正式投入商业运营以来，圣诺伦索供水项目已为圣保罗州提供清洁用水累计近7亿吨，创造就业岗位数千个。项目还与圣保罗州其他供水项目和管网直接相连，间接使该地区近2000万居民受益。

加布里埃尔·内格朗是项目自来水厂的一名工程师，在这个项目工作了6年多时间。内格朗说：“我的工作是机电日常维护，每天都在学习水处理和设备维护等方面的技术。同时，通过中国同事，我们还能了解一些关于中国的知识，对在这里工作的人来说，巴西和中国两国的文化交流也非常重要。”

据了解，项目建设前，当地面临可用水资源减少、用水压力增大、基础设施老化等难题，水处理和供应能力难以满足生产生活需求。内格朗说，如今即使在干旱季节，当地居民也能在家中得到充足供水。

记者走进当地一户人家，女主人正在清洗餐盘准备午饭，她和丈夫丹尼尔·罗德里格斯已在这个社区居住30余年。“以前我们经常面临水压不足和缺水的问题，自从圣诺伦索供水项目建成后，这些问题不复存在，水质也变好了。”罗德里格斯说。

他告诉记者，水厂给附近有就业意愿的居民提供了技能培训，被雇用的居民不再需要开车两三个小时到圣保罗市区工作了，从这里骑车10分钟就能到工作地点，居民生活质量因此得到很大改善。

项目公司总经理因达梅对记者说：“近年来，中国企业在巴西投资不断增长，巴西需要这些投资。今年是巴中建交50周年，期待两国企业深化合作，不断取得新的成果。”

“从钱凯到上海，我们正在见证的，不仅是共建‘一带一路’倡议在秘鲁的生根开花，也是一条新时代亚拉陆海新通道的诞生。”当地时间11月14日晚，中国国家主席习近平同秘鲁总统博鲁阿尔特在利马总统府以视频方式共同出席钱凯港开港仪式。习主席表示，如今的钱凯港，正在成为“新时代的印加古道”新起点。

这是习主席第三次对秘鲁进行国事访问，也是一年时间里第三次同博鲁阿尔特总统会晤。两国元首共同出席开港仪式，成为此访一大成果与亮点，也见证了两国人民历久弥坚的情谊。500多年前，秘鲁先民印加人修建起纵贯安第斯山脉南北的印加古道；如今，作为中秘共建“一带一路”标志性项目，钱凯港给这条古道带来新的生机与活力，推动秘鲁向海而兴。

从区位优势看，钱凯港位于秘鲁首都利马以北约80公里处，背靠南美大陆，面朝太平洋，是个深水良港。一期工程始建于2021年，能停靠18000标准箱的超大型集装箱船，可实现近期每年100万、远期150万标准箱的设计吞吐能力，将有力巩固秘鲁衔接陆海、联通亚洲和拉美的门户地位。

在西班牙语中，钱凯与上海发音相近，“从钱凯到上海”成为流行语，代表着人们对这条新时代亚拉陆海新通道的期待。中国社会科学院拉丁美洲研究所研究员周志伟告诉《国际锐评》，这一新定位反映了中秘双方对全球经济增长新格局的认知，以及秘方对接亚太最活跃市场、融入中国大市场的积极意愿。

具体而言，这一新定位的“新”体现在两个方面：一是“金”色之港。钱凯港一期工程将秘鲁到中国的海运时间缩短至23天，节约20%以上的物流成本，每年为秘鲁带来45亿美元收入，创造8000多个直接就业岗位。此外，钱凯港通过隧道与泛美公路相连、直达首都利马，广泛辐射秘鲁及拉美各国，从而推动构建从沿海到内陆、从秘鲁到拉美其他国家的立体、多元、高效互联互通格局，带动拉美和加勒比地区整体发展和一体化建设。

同时，钱凯港是一个“绿”色之港。项目部建立了动物救助站，改善湿地、海滩、生物栖息地的环境状况，推动当地经济社会可持续发展。可以看出，钱凯港不仅是“新时代印加古道”的新起点，也是拉美地区民众幸福生活的新起点。正如当地居民所说，“更美好的未来在前方”。

不只是钱凯港开港，习主席此访期间，两国元首还共同见证签署双方共建“一带一路”的合作规划、自由贸易协定升级议定书等重要合作文件。双方发表联合声明，就深化全面战略伙伴关系作出规划。博鲁阿尔特总统说，习主席此访必将成为两国关系中的重要里程碑，开启秘中全面战略伙伴关系的新篇章，使两国人民共建共享更加持久和繁荣的未来，推动构建秘中命运共同体。放在全球背景下，更能理解这一评价的深意。

当前，世界百年变局加速演进，全球治理体系深度变革。中国正大力推进中国式现代化建设，秘鲁也制定了一系列发展规划、推进能源转型和产业升级。双方都有应对挑战和共同发展的愿望，都主张多边主义、反对保护主义。从更广层面看，中秘同为环太平洋重要新兴市场国家和“全球南方”重要成员，推动务实合作提质升级，符合发展中国家共同利益。

如何推动务实合作提质升级？习主席指出，双方要加强贸易和投资“双轮驱动”、推动传统产业和新兴产业“两翼齐飞”、促进产业链和供应链“两链融通”。有分析指出，这些主张扣住了中秘经贸合作实质，对加强发展战略对接、深挖合作潜力、打造合作新格局具有指导意义，也有助于拉美国家抓住新一轮科技变革机遇，找到发展的突破口。

以绿色科技为例。目前，中国的新能源汽车在秘鲁广受欢迎，推动了当地绿色转型；中企投资的雷帕蒂西翁光伏电站、马尔科纳风电站等项目也为当地减排作出贡献。秘鲁环境部部长胡安·卡洛斯·卡斯特罗认为，秘中加强绿色环保合作意义重大，中国带来的绿色技术将帮助秘鲁实现可持续发展。

除此之外，双方签署的自贸协定升级议定书，进一步完善了原产地规则、海关程序与贸易便利化等章节，新增了标准与合格评定合作、竞争政策、电子商务、全球供应链、环境与贸易等5个章节。有分析认为，这适应了数字化时代发展潮流，将使双方合作更加规范化、高效化，为两国企业创造更好的营商环境，给两国人民带来更多好处。

志合者，不以山海为远。从钱凯港开港，到自贸协定升级；从继续推动教育、文化、旅游等领域对话与合作，到坚持多边主义、倡导多边合作，习主席此访取得的丰硕成果，深化了中秘两国的传统友谊，拓展了互利合作空间，赋予了双边关系新时代内涵，也为中拉合作和“全球南方”发展振兴注入了新动力。中国与秘鲁，这对跨越太平洋的“邻居”，永远是亲望亲好、邻望邻好。

（国际锐评评论员）

近日，自治区林草局传来好消息，投资6000余万元的西藏草原生态修复治理试验示范项目进展顺利，成果斐然。

记者了解到，该项目为期2年，由自治区林业和草原局组织，区农牧科学院草业科学研究所牵头，联合青海大学等单位，积极引进黑土滩治理技术，在拉萨、那曲、阿里等3地（市）6县（区）全面开展。2023年至2024年间，成功完成草原生态保护和修复治理试验示范面积31万亩，且植被覆盖度达到了60％。

该项目从2023年实施伊始，便展现出了强大的活力与成效。当年共完成西藏草原生态保护和修复治理试验示范面积5万亩。补播草区出苗率高达80％，第二年越冬率76.53％，植被盖度67.30％，鲜草产量在每亩180.54kg至647.51kg之间。2024年，再接再厉完成退化草原生态保护和修复治理示范面积26万亩。当年免耕补播区出苗率75％，植被盖度60％。免耕施肥区植被盖度提高15％，草原毛虫灭杀率达80％。

2024年9月16日至17日，专家组进行现场测产，那曲市班戈县门当乡俄荣松多村（海拔4562米）鲜草产量达每亩227kg；那曲市色尼区那么切乡卡索村（海拔4550米）鲜草产量达每亩512kg。这些数据清晰地展示了项目的显著成效，也为未来的草原生态修复工作提供了宝贵的经验。

项目实施过程并非一帆风顺。在2023年实施初期，农牧民群众对项目的积极性并不高。他们对新技术、新模式存在疑虑，担心效果不佳或者影响自身的生产生活。然而，随着项目的推进，实实在在的变化摆在眼前：草原的植被逐渐恢复，风沙减少，牛羊的饲料更加充足。这些肉眼可见的成果，让农牧民群众的态度发生了很大转变。到了2024年，他们积极主动要求继续实施此类项目，充分证明了项目的成功和深入人心。

那曲市色尼区那么切乡示范区岗拉村党支部书记洛扎感慨地说：“去年，草原生态修复治理试验示范项目在我们村退化草原上免耕补播了1万亩草，这两年我们村的草长高了，冬天风沙小了，牛羊也不愁吃的了。希望以后能在我们村再多种些草。”洛扎书记的话语充满了对该项目的肯定和对未来的期待。

西藏草原生态修复治理试验示范项目的意义远不止于草原生态的改善。它对于当地农牧民的生活质量提升、畜牧业的可持续发展以及区域生态平衡的维护都具有重要作用。通过增加饲草产量，不仅保障了牛羊的食物供应，也为农牧民的增收创造了条件。同时，植被覆盖度的提高有助于减少水土流失、防风固沙，进一步优化了生态环境。（记者 王静）

图为两岸青年学子一起在新疆师范大学学写书法。

“外面天气很冷，喝一碗新疆奶茶心里暖暖的。”第一次来到新疆的台湾青年邱德仙，跟着当地学子伊丽姆努尔·阿卜杜拉学做新疆奶茶。

近日，参加第二期“遇见新疆·寻秘丝路—台湾青年新疆行”的43名台湾青年，走进位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的新疆师范大学，观摩体验该校新疆奶茶制作、书法、歌舞表演、《玛纳斯》传唱、脸谱绘画等选修课与文化活动，开启一场跨越山海的“青春对话”。

“我家每天早上都要喝奶茶、吃馕，你也试试。”伊丽姆努尔边说边用手里的馕饼去蘸碗里的奶茶，并轻轻搅拌，递给邱德仙品尝。

“很好吃，这个味道真的很特别。”邱德仙说，这是她的新疆“初体验”。

“以前对新疆的了解局限于书本上，此行让我感受到了更加生动具象的新疆。”邱德仙说，这里的学生很热情，他们的选修课程非常丰富且具有当地特色。

在书法选修课上，台湾青年王佑瑄与该校学生吴笑晶成了“同桌”。两人一同提笔蘸墨，压纸写下“两岸一家亲”。

“书法是中华优秀传统文化，也是我选修的专业之一。”学习书法多年的吴笑晶又接连写了“福”“招财进宝”等字赠予王佑瑄，两人还一同合影留念，互留联系方式。

“我要把这些字都带回台湾，过年的时候贴在自己的房间，见字如面。”王佑瑄说，也期待新疆学子走进台湾交流学习。

另一间教室里，两岸青年学子正一同跳起欢快的舞蹈。“来，大家跟我转起来。”新疆学子艾科热木·尼亚孜在人群中招呼着，身旁的台湾青年们跟着节奏转身、拍手，学跳起来。

台湾青年林昀萱学得起劲，与大家积极互动，“这个舞蹈太欢快了，根本停不下来。”

一曲跳罢，两人搭上了话。“亚克西！你跳得亚克西！”艾科热木竖起大拇指说，紧接着又补充道，“‘亚克西’就是‘很好’的意思。”

当地时间11月14日下午，国家主席习近平在利马总统府同秘鲁总统博鲁阿尔特举行会谈。

习近平指出，双方要总结经验，推动两国务实合作提质升级，使中秘全面战略伙伴关系不断迈上新台阶，更好造福两国人民。

《第1视点》带你了解。

“报告主席、报告总统，钱凯港建设已经完工，具备开港条件，请指示。”

“开港！”

当地时间11月14日晚7时许，秘鲁首都利马总统府一层埃莱斯普鲁厅，灯火通明，气氛热烈。习近平主席同秘鲁总统博鲁阿尔特以视频方式共同出席秘鲁钱凯港开港仪式。

当地时间11月14日晚，国家主席习近平同秘鲁总统博鲁阿尔特在利马总统府以视频方式共同出席钱凯港开港仪式。新华社记者 谢环驰 摄

活动现场，多国媒体记者早早架好各式摄影摄像设备，准备记录下对秘鲁乃至整个拉美和加勒比地区都意义非凡的历史时刻。

通过大屏幕连线，两国元首共同下达开港指令。利马以北80公里的钱凯港，在夜幕中开启了港口作业。

高大的岸桥整齐排列，有条不紊地起吊货物。中远“秘鲁轮”“新上海轮”分别开始卸装作业，“腾飞轮”缓缓驶离码头，鸣笛远航。无人集装箱卡车忙碌穿行。

习近平主席和博鲁阿尔特总统一边鼓掌，一边面向屏幕微笑点头致意。

当地时间11月14日晚，国家主席习近平同秘鲁总统博鲁阿尔特在利马总统府以视频方式共同出席钱凯港开港仪式。新华社记者 黄敬文 摄

钱凯港是两国元首亲自关心推动的重大项目，也是中秘高质量共建“一带一路”合作重点项目，凝结着两国人民的共同努力和梦想。

“短短几年时间里，一座现代化的港口拔地而起，令人振奋和鼓舞。”习近平主席在致辞中说，“从钱凯到上海”，我们正在见证的，不仅是共建“一带一路”倡议在秘鲁的生根开花，也是一条新时代亚拉陆海新通道的诞生。

汇聚千流的太平洋，连接着中国和拉美“邻居”，也连接着历史、现实和未来。

习近平主席讲到2000多年前，中华民族的先辈扬帆远航，穿越惊涛骇浪，闯荡出连接东西方的海上丝绸之路；讲到500多年前，秘鲁先民印加人不畏艰险，翻越崇山峻岭，修建起纵贯安第斯山脉南北的印加古道。

跨越地理阻隔，历经风雨洗礼，走过悠悠岁月，中国和拉美不断靠近彼此，在民族独立的抗争中相互激励，在发展振兴的道路上携手前行，在南方觉醒的时代大潮中同声相应，让古老文明的光芒在新的征程上彼此照亮。

11月14日，在秘鲁首都利马以北的钱凯港，岸边智能化设备吊装集装箱。当地时间11月14日，位于秘鲁首都利马以北的钱凯港开港。钱凯港是中秘共建“一带一路”重点项目，开港后，中秘间单程海运时间将缩短至23天，节约20%以上的物流成本。新华社记者 李梦馨 摄

习近平主席说：“如今的钱凯港，正在成为‘新时代的印加古道’新起点。”掌声如潮，在埃莱斯普鲁厅一次次响起。掌声里，有对中秘深厚友谊的珍视，有对中拉美好未来的期许。

博鲁阿尔特总统说：“钱凯港开港是全体秘鲁人民引以为豪的历史性时刻。”她对在场的秘中两国代表说，这条“新时代的印加古道”将架设起两大文明古国交融之桥、两个友好民族友谊深化之桥。“中国万岁！秘中友谊万岁！”

参与钱凯隧道项目建设的秘鲁工程师奥马尔·阿拉约，在钱凯港亲历这一历史性时刻，自豪感油然而生，“不仅是职业上的满足，更是作为秘鲁人看到自己的国家将会有更好发展”。

这是11月14日晚在秘鲁首都利马以北拍摄的钱凯港。当地时间11月14日，位于秘鲁首都利马以北的钱凯港开港。钱凯港是中秘共建“一带一路”重点项目。开港后，中秘间单程海运时间将缩短至23天，节约20%以上的物流成本。新华社记者 李梦馨 摄

是繁荣之港，是机遇之舟，是发展引擎。“从钱凯到上海”，梦想已经成为现实。

钱凯港不仅是深水良港，还是南美首个智慧港口和绿色港口。港口的建成，不仅促进区域互联互通，拉紧中拉贸易纽带，也将带动拉美和加勒比地区整体发展和一体化建设。

激发新活力，创造新机遇，连通新未来——中拉命运共同体的大船，有了更强劲动力。

今年是习近平主席提出构建中拉命运共同体十周年。十年有成，中拉务实合作带来的收获感、满足感、幸福感，在一条条公路隧道里，一座座桥梁大坝上，一处处学校医院里，也在人们的心坎里。

从钱凯起航，穿越太平洋的浩浩波涛，中拉命运共同体的大船驶向新的壮阔航程。长风万里，未来可期！（记者：韩梁、温馨）

10月份的各项经济数据说明了什么？

15日上午，国新办举行新闻发布会，国家统计局发布了10月份国民经济运行情况。从全年来看，第四季度的数据分量较为关键，10月的经济走势如何，也对于判断全面的经济走势有着很重要的参考价值。另外，9月下旬出台的一揽子增量政策成效如何，各方也十分关注。

先来说说消费。10月份，社会消费品零售总额45396亿元，同比增长4.8%，这一数据表明“以旧换新”对市场销售拉动比较明显，像家用电器类、化妆品类、家具类、汽车类等商品售卖火爆。在以旧换新政策带动下，不仅能让老百姓以更低价格购买到更优产品，也能更好发挥扩大有效需求的牵引带动作用。眼下的年尾时段属于传统消费旺季，还更好发挥以旧换新促消费的“乘数效应”，推动消费持续回暖。

工业对经济增长同样起到关键引擎的作用。数据显示，10月的工业增加值同比增长了5.3％，其中制造业升级发展态势明显，逐步向高端化、智能化、绿色化方向发展，新的增长动能不断积聚，例如智能无人飞行器制造业增加值增长41.9%；新能源汽车、太阳能电池产量分别增长48.6%和13.2%。这也表明中国制造业正在向高端化智能化升级转型，进一步推动中国经济结构的优化和升级。

另外，外贸方面，从进出口看，在全球贸易增长趋缓背景下，我国货物贸易竞争优势继续显现，10月份货物进出口总额同比增长4.6%，出口增长了11.2%。我们知道，出口的强劲增长显示出中国商品在国际市场上的竞争力，其中一个体现是，国铁集团最新公布数据显示，截至11月15日，中欧班列累计开行突破10万列，发送货物超1100万标箱、货值超4200亿美元。如今，中欧班列让更多电子产品、家电、新能源汽车等“中国制造”以更快速度、更优价格到达世界各地。

当前，我国正处在经济结构调整转型的关键期，未来一揽子增量政策效果还将持续释放，我们还要进一步提高政策措施的针对性、有效性，那么，中国经济一定能稳扎稳打、行稳致远。

晶采观察，下期见！